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当店の所在地、連絡先について。地図や、お品書き・メニュー、横転代表橋本隼による代表挨拶も。

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太喜について

大分空港近く 昭和五十三年の創業より、三十年以上守り続けてきた伝統の味。
店主自らこだわり抜いた素材とともに、割烹太喜自慢の味をお楽しみください。

代表あいさつ

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食とは、「人に良い」と書きます。
地元の食材を厳選し、
培われた技と味で三十余年、
この地に店を構えております。

食材にこだわり、水にこだわり。

食を通じ、身体の内から
元気になって頂ければ幸いです。

大分・くにさき 割烹 太喜
代表
橋本 隼

おしながき

割烹 太喜で味わえる、主なおしながきです。掲載の品以外にも、
旬を生かした多彩なお料理でおもてなしさせて頂いております。

名物

  • 太喜鍋 ゆず味噌だし
  • 太喜鍋 しょうゆ琥珀だし
  • 太喜の塩からあげ
  • 琥珀だし だし巻き玉子
  • 琥珀だし とりもつ鍋
  • 桜王豚ジャポネステーキ
  • 季節のお刺身盛り合わせ

季節

  • 岩牡蠣 (夏季6〜9月)
  • 豊後はも (夏季5〜10月)
  • 関あじ (夏季)
  • 関さば (夏季)
  • クエコース (冬季)
  • とらふぐコース (冬季)
  • 城下カレイ (夏季)

創作

  • 海鮮しょうゆアヒージョ
  • 姫だこ利休和え
  • 琥珀だしとろろチーズ焼き
  • くにさきミニトマトのキムチ
  • 豊後ハモカツサンド
  • ハーブ鶏の山椒七味串
  • くにさきミニトマトとあさつき葱のニンニクピッツァトースト

酒肴

  • 酒のアテ盛り合わせ
  • 琥珀だし浅漬け
  • 太喜の酢物(白子・カキ・ナマコ)
  • 酒盗チーズ
  • 自家製沖漬け
  • 牛すじ煮込み

店舗情報

店名
大分 くにさき 割烹 太喜
所在地
〒873-0212大分県国東市安岐町塩屋112-16
電話番号
0978-67-0407
創業年
昭和53年創業

営業許可番号 0201067

大分県ふぐ処理者登録番号 第3316号